30年ぶりのアメリカ生活ですごく変わったなーと思うことの一つが「食べ物」。
スーパーにはアジア系の野菜がたくさん並んでいるし、なんと言っても全てにおいて「オーガニック」のチョイスがあるのがすごい。砂糖、オリーブオイル、スパイス、肉類、コスメまで、ほぼ全ての食品にオーガニック商品があります。お値段は1.5~2倍ぐらいですね。
個人的に、日本でオーガニックがそんなにもてはやされないのは、そもそも一般的に売っているものの品質が高いからではないかと思います。日本人の感覚でいうと「安い中◯産はやめて国産の野菜を買う」ぐらいの感覚かな。
さて、本題のSweet potato friesです。ジャガイモのいわゆるFrench friesに比べて低カロリーで栄養価が高いということから、Sweet potato Friesをオプションにするレストランが増えています。このSweet potatoは日本の一般的なサツマイモと少し違って、中がオレンジのものです。
これはめちゃくちゃ美味しいので、もしアメリカのレストランやハンバーガー屋さんで見つけたら食べてみてください。ヘルシーかどうかはさておき。
ちなみにアメリカのサンドイッチ屋さん（サブウェイなど）にはフライは無いのも面白い。サンドイッチの付け合わせはチップス（ポテトチップやスナック菓子）と決まっているそうです。たまにヘルシー・オプションで小さいニンジン（生）の小袋があることも。
とんかつの付け合わせはキャベツの千切り・・・的なものでしょうか？