ビシソワーズ(冷蔵保存3日)

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ビシソワーズ(冷蔵保存3日)


COOK TIME:  30 minutes

PREP TIME: 20 minutes

EASE: 


暑い時はこれに限ります。

<材料(4人分)>

じゃがいも 4個

玉ねぎ 1/2

バター 大さじ2

牛乳 200ml

水 200ml

<調味料>

塩こしょう

コンソメ 1個

<作り方>

  1. じゃがいもは薄切りにして水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
  2. じゃがいもの水を切る。フライパンに弱火でバターを溶かし、玉ねぎとじゃがいもを塩こしょうして透き通るまで炒める。
  3. 水を加え、水気がなくなるまで5分ほど煮込む。
  4.  3をミキサー又はフードプロセッサーに入れ、10秒ほど撹拌する。
  5.  4を鍋に戻し、牛乳を混ぜる。沸騰するまで弱火で煮る。
  6. 鍋肌を氷水にあてて冷やす。器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす。毎日大活躍のフードプロセッサー。冬場は大根おろしマシーンに・・・↓↓↓コメント歓迎。やる気が出ます。メール登録すると新着レシピをお知らせします。

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