チョコレートが濃厚なしっとりパウンドケーキ。混ぜるだけの簡単レシピです。
<材料>
チョコレート100g
バター 100g
薄力粉 90g
ココア 10g
ベーキングパウダー 5g
卵 3個
砂糖 70g
<準備>
1. バターと卵は常温に戻す。
2. 18cmのパウンドケーキ型にオーブンシートを敷く。
3. チョコレートは電子レンジで約30秒加熱して溶かす。
4. 薄力粉とココアとベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4. オーブンは180℃に余熱する。
<作り方>
1. バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてよく混ぜる。
2. 溶いた卵→溶かしたチョコレート→ふるった粉類の順に1に加え、その都度よく混ぜる。
3. 型に2を入れ、軽く落として落ち着かせ、180℃のオーブンで30分焼く。
デコレーション
<材料>
チョコレート 50g
牛乳 大さじ2
<作り方>
1. チョコレートと牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱して溶かす。
2. よく混ぜて、粗熱が取れたケーキにかける。
固まらないうちにドライフルーツ、ナッツ、アラザンなどを乗せても。
