肉みそはアレンジ自在で本当に重宝！ぜひ冷蔵庫の常備菜に加えてください。
<材料(3人分)>
焼きそば(市販) 3袋
玉ねぎ 1/2(うす切り)
パプリカ(赤、黄) 各1/4(マッチ棒大に切る)
長ネギ 1/2(斜め千切り)
肉みそ 大さじ3
マジックソース(みつよオリジナルだししょうゆ)
塩こしょう
<作り方>
1. 焼きそばの麺は一袋につき30秒レンチンする。
2. フライパンにゴマ油を熱し、焼きそばを炒め、マジックソース、塩こしょうで味付けする。
3. 麺をボウルに取り出す。
4. 空いたフライパンに再びゴマ油を入れ、野菜を炒める。
5. 火が通ったら麺を戻し入れて、ざっと混ぜ合わせる。
今日は作り置きの茄子の揚げ浸し、三度豆の胡麻和え、かぼちゃのサラダと一緒にいただきました?