週末、ちょっと欲しいものがあったのでPublixへ。Publixはフロリダ州を拠点にアメリカ南部で1000店舗以上展開しているスーパーマーケット・チェーンです。
私が引っ越してくる前にだんなさんが同僚から「あそこはWalmartより高い」って聞いていたんだけど、行ってみたら意外にそうでもないし、店内は空いていていつも綺麗だし、品揃えも良い。
特にBuy1 Get1 Free（略してBOGO。1個買ったらもう1個が無料）のキャンペーンが結構あって、前に行った時はちょうど買おうと思っていたビールと冷凍のラビオリ、今回はM&M’sのファミリーサイズ544g(!)パックとアイスクリームをお得にゲットすることができました。
あとお料理教室を併設している店舗もあって、一度参加したんだけど、とっても楽しかったです。
今日はフレッシュなブルーベリーとオートミールのヘルシーなおやつ。
こちらでは年中いちごとブルーベリーを売ってるのがとっても不思議だったんだけど、だんなさん曰く「アメリカは消費国家なので、必要なものは世界のどこかから常に輸入している」そうです。しかも安い。今回使った300gのブルーベリーが$3.5ほどでした。
日本で手に入るのは少し先の季節になるかもしれないけど、フレッシュなブルーベリーが手に入ったらぜひ作ってみてください。
[材料（20cm x 20cm 角型）]
◯オートミール 140g
◯全粒粉 90g
◯ブラウンシュガー 60g
◯シナモン 小さじ1/2
◯塩 小さじ1/4
無塩バター 90g
☆ブルーベリー（生） 300g
☆薄力粉 小さじ1
☆レモンジュース 大さじ１
☆グラニュー糖 大さじ１
■バニラグレーズ
粉糖 100g
バニラエッセンス 小さじ1/2
牛乳 小さじ１
[作り方]
1. ◯と☆の材料をそれぞれ別のボウルに合わせる。型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを180度に予熱する。
2. 無塩バターを電子レンジで溶かし、◯に加えて全体がまとまるまで混ぜる。
3. ２の1/4程度を残して型の底に敷き詰める。
4. ３の上に☆を全体に乗せ、残しておいた生地を乗せ、180度のオーブンで30分〜40分焼成する。
5. グレーズの材料を合わせ、４の粗熱が取れたら全体にかける。
