この冬は日本も豪雪だそうですが、アメリカも北部の方は大変なようです。ピッツバーグのだんなさんの家族からも毎日のように「今日は何インチ積もった」と言う報告が。
フロリダ南部は1週間ほど最低気温が10度を下回ったぐらいで、2月半ばからは日中は30度近く、プールで遊んでいる人も増えてきました。まだ水は冷たそうなので、わたしはしばらく保留かな。
ところで、外国で入手に困るものの一つに化粧品があります。特に基礎化粧品。アメリカには保湿化粧水があまりなくて、クリーム系のものばかり。Toner（拭き取り用の引き締め化粧水）はあるんだけど。最近はAmazonで（ちょっとお高いけど）日本製のものが割となんでも手に入るので、今回はDHCの化粧水と乳液を注文してみました。アメリカ国内用のショッピングサイトもあるんだけど、送料とか色々考えて、他に細々注文したいものもあったのでついでに。
無印良品もアメリカ版サイトがあります。
久々にお肌に染み込む化粧水の感触を楽しんでいます。フロリダは湿度が高いからマシだけど、乾燥してるところだったら大変だったろうな。
今日はフレッシュな苺のケーキを焼きました。超簡単で焼き上がりはしっとり。
苺の美味しい季節に、ぜひ作ってみてください。
[材料（１５cmラウンド型）]
いちご 200g
☆グラニュー糖 75g
☆サラダ油 50ml
☆卵 1個
☆レモンゼスト 1個分
☆レモンジュース 1/2個分
☆プレーンヨーグルト 125g
☆バニラエッセンス 小さじ1/2
◯薄力粉 100g
◯ベーキングパウダー 小さじ１
◯塩 小さじ1/4
粉糖 適量
[作り方]
1. いちごは半分を1/2カット、半分を1/8ダイスにカットする。☆と◯の材料をそれぞれ別のボウルに用意する。
2. ☆の材料をよく混ぜ合わせ、◯を振い入れて混ぜる。
3. オーブンペーパーを敷いた型に２の半量を流し入れ、ダイスカットしたいちごを全体に並べる。
4. 残りの生地を流し入れ、1/2カットしたいちごを並べて170度のオーブンで40分焼成する。
5. 粗熱が取れたら型から外し、粉糖を振る。
チーズケーキ風だけど、より軽くて優しい味わい。ホイップクリームを添えても良いかも。