フライドチキンと一緒に食べたい、外はカリッと香ばしくて中がフッカフカのビスケット。焼きたてにメープルシロップをたっぷりかけて・・・
もう呪われたようにビスケットが食べたくなったでしょう。ふふふ。
実はとっても簡単。30分でできます。
[材料（12cm x 2個）]
牛乳 110ml
レモンジュース 大さじ1/2
無塩バター 50g
☆強力粉 75g
☆薄力粉 75g
☆ベーキングパウダー 5g
☆砂糖 8g
☆塩 2g
[作り方]
1.牛乳にレモンジュースを加えて冷蔵庫に入れておく。
2.無塩バターを1cm角に切り、☆をまぶして冷蔵庫に入れておく。
3.オーブンを200度に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。
4.オーブンの余熱が終わったら１のバターを指先ですり潰すして細かくし、２を加えてスケッパーなどで混ぜ合わせ、強力粉でたっぷり打ち粉をした台に取り出す。
5.スケッパーと手のひらを使って生地を軽く伸ばして二つに畳む。これを２回繰り返す。
6.生地を直径12cmの丸型で抜く。型がなければナイフで二分割しても大丈夫です。
7.天板に乗せてオーブンで13〜15分焼く。
焼き上がりに溶かした有塩バターを塗ると美味しさアップです（カロリーもね！）