ハニーマスタードポークソテー

COOK TIME:  15 minutes

PREP TIME:  5 minutes

EASE: 

<材料（2人分）>

ポークソテー用豚肉　2枚

<調味料>

クレイジーソルト

こしょう

薄力粉　大さじ2

オリーブオイル　50ml

はちみつ　大さじ2

粒マスタード　大さじ1

料理酒　大さじ2

<作り方>

1. 1. 豚肉は調理する15分前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておく。
   2. 筋切りしてクレイジーソルトとこしょうを振る。
   3. はちみつ、マスタード、料理酒を混ぜ合わせておく。
   4. 豚肉に薄く小麦粉をはたき、オリーブオイルでこんがりと両面を焼く。
   5. ソースを回しかけて煮詰まってきたら火を止め、蓋をして5分放置する。
      

サラダとラタトゥイユと一緒に盛り付けてみました。マスタードはやっぱりDijonが美味しい。