ビシソワーズ（冷蔵保存3日）

COOK TIME:  30 minutes

PREP TIME: 20 minutes

EASE: 

暑い時はこれに限ります。

<材料（４人分）>

じゃがいも　4個

玉ねぎ　1/2

バター　大さじ2

牛乳　200ml

水　200ml

<調味料>

塩こしょう

コンソメ　1個

<作り方>

1. じゃがいもは薄切りにして水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
2. じゃがいもの水を切る。フライパンに弱火でバターを溶かし、玉ねぎとじゃがいもを塩こしょうして透き通るまで炒める。
3. 水を加え、水気がなくなるまで5分ほど煮込む。
4. 　3をミキサー又はフードプロセッサーに入れ、10秒ほど撹拌する。
5. 　4を鍋に戻し、牛乳を混ぜる。沸騰するまで弱火で煮る。
6. 鍋肌を氷水にあてて冷やす。器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす。毎日大活躍のフードプロセッサー。冬場は大根おろしマシーンに・・・↓↓↓コメント歓迎。やる気が出ます。メール登録すると新着レシピをお知らせします。