＜材料（4個）＞
強力粉 300g
砂糖 大さじ１
イースト 小さじ１
塩 小さじ１
水 180ml
ドライクランベリー 50g
＜作り方＞
1. ボウルに強力粉の真ん中に砂糖とイースト、端に塩を置き、水をまわしかける。
2. 菜箸などでぐるぐるとかき混ぜ、粉気がなくなったらクランベリーを加えて5分ほど捏ねる。
3. ひとまとめにしたら濡れ布巾をかけて10分休ませる。
4. ４分割して丸めなおす。真ん中に指で穴を開け、形を整えながら直径3cmに穴を広げる。
5. 濡れ布巾をかぶせて30分置く。
6. オーブンを200℃に予熱する。大きめの鍋にベーグルが底につかないぐらいのお湯を沸かし、はちみつ又は砂糖を加える。
7. グラグラ沸騰しない程度のお湯で5を片面30秒ずつ茹で、オーブンシート敷いた天板に並べる。
8. 200℃のオーブンで20分焼く。
ぜひクリームチーズと一緒に食べてくださいね〜
コメント歓迎。やる気が出ます。
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